“Cioè l'Abruzzo†è un’associazione nata per tutelare e qualificare l’immagine della cucina, del vino, dell’olio extra vergine di oliva e delle eccellenze enogastronomiche abruzzesi e per rilanciare in Italia e all'estero il turismo nella nostra regione.
Obiettivo è la formazione culturale del patrimonio agroalimentare abruzzese da «esportare» in tutto il mondo prendendo coscienza del valore e delle qualità dei nostri prodotti tipici, al fine di diffondere e promuovere il vero gusto italiano.
I Corsi organizzati dall’associazione si svolgono in Abruzzo, per favorire la conoscenza diretta della realtà locale, nonché delle tradizioni, della storia, del folklore e della letteratura enogastronomica.
Già fissata, la data di inizio del Corso di Enologia, presentato dal Dott. Alessandro Antonucci: sarà il 12 Marzo 2013 alle ore 17,30.
Durerà 5 lezioni a cadenza settimanale.
Stabilita anche la sede, a Chieti Scalo in Via Pescara 199.
Questo il Programma:
Elementi di viticoltura - Le regole dell’enologia - La degustazione - Gli abbinamenti - Il servizio - L’acquisto.
Una lezione sarà riservata a: “Il vino cotto: tradizione e tecnicaâ€.
Il Corso, prevede inoltre una visita ad una azienda agricola che vinifica con i propri vigneti (trasporto a carico dei partecipanti).
Nell’occasione, degustazione di vini e prodotti tipici abruzzesi.