“Gli Artigiani della Pizzaâ€, il punto pizza dove poter degustare il conosciutissimo prodotto che ha portato sulla cresta dell’onda della gastronomia locale e non solo Nicola Salvatore, lo chef che vanta più di trent’anni di esperienza nel mondo della ristorazione e che a un certo punto della sua carriera decide di porre l'attenzione sulla pizza, raddoppia. Venerdì 25 novembre alle 20 sarà inaugurato, con un evento dedicato alla pizza, olio nuovo e vino nuovo e novello, il nuovo pizza nell’incantevole borgo di Guardiagrele, in pieno centro, in via San Giovanni n. 63. Nella nuova sede degli Artigiani della Pizza sarà possibile degustare pizze al piatto rigorosamente made in Abruzzo, mentre il punto di Chieti Scalo continuerà a sfornare pizze al taglio.
“Il mio intento – spiega Nicola Salvatore – è quello di realizzare una location diversa dove è possibile mangiare seduti all’interno di un’ampia sala e con una vista eccezionale. La pizza che propongo a Guardiagrele è una pizza gourmet ed ecosalutista che rispetta l’ambiente e l’ecologia, realizzata solo con prodotti a chilometro zeroâ€.
La passione per la pizza e l’amore per la terra d’Abruzzo sono da sempre i punti di riferimento dell’attività dello chef Salvatore che porta aventi con grande successo quello che definisce il suo “progetto pizzaâ€, ovvero un’iniziativa che parte dalla formazione dei giovani pizzaioli, che lui stesso cura in prima persona, fino alla gestione pratica e operativa di diversi punti pizza. Non a caso la sede di Guardiagrele darà la possibilità agli stagisti dei nuovi corsi di mettere in pratica le nozioni acquisite durante le lezioni.
L’evento di venerdì prossimo sarà accompagnato dalla musica di Terre del Sud che proporrà per l’occasione il progetto “Dalla Majella ai trabocchiâ€, un viaggio incentrato sulla tradizione e la cultura del territorio fatto di canti popolari e composizioni inedite che conducono il pubblico a viaggiare nel tempo e nello spazio delle terra d’Abruzzo con l’accompagnamento di tamburelli e percussioni, chitarra battente e folk, flauto traverso e fiati etnici, fisarmonica, basso acustico, mandolino e la passione e la consolidata esperienza di Terre del Sud.
L’appuntamento è per venerdì 25 novembre alle 20. Per info e prenotazioni 348/1888700. Ma questo non è l’unico evento che ‘Gli Artigiani della Pizza’ a Guardiagrele, che per il momento resterà aperto solo nei fine settimana, dedicherà al territorio. Dopo l’iniziativa di venerdì, che segue la formula pizza-prodotti tipici-musica, il punto pizza infatti ospiterà altri eventi dedicati alle eccellenze del territorio.